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とん廣 |
 長瀞・Ｒ140沿いに「とん廣」というとんかつ屋がある。 |
 
「長瀞名物 黒豚ビックリとんかつ」って何？ |
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入店したら、店内はすいていた。メニューを見たら、 びっくり定食 びっくり・びっくり定食 びっくり・びっくり定食はデカ盛りらしい。そちらにも興味を惹かれたが、この日は両神山登山で胃がお休み中だったのと、泊まりで持ち帰りも難しいので、普通のびっくりひれかつ一本揚げ定食を食べることにした。 |
 注文して出てきたびっくりひれかつ一本揚げ定食はとても美味しかった。 味噌だれ、ごまだれ、ソースがついていたので、交互につけて食べた。
持ち帰り用の容器もあるらしいし、店の雰囲気もよかったので、次はびっくり・びっくり定食に挑戦しようかな。 |
ということで、日を改めて、とん廣を再訪、肉400キロの横綱とんかつ定食に挑戦することにした。前回、肉150gでいっぱいいっぱいだったので、今回はタッパー持参。
入店したら、ご主人の他、奥さんとおぼしき女性、若い女性店員さんがいた。お店の方（特に若い女性の方）は私の顔を覚えて下さっていたようだった。横綱とんかつ定食（2415円）を注文し、料理が出てくるまで、やたらハイテンションな女性店員さんと会話。
とんかつ定食が出てきてから、ご主人も話に加わった。
ご主人によると、肉の塊から横綱とんかつは三枚しか取れない、ここではこの値段でとんかつ定食をやっているけれど、都内では倍くらいするよ、とのこと。昔は埼玉県内の業者から肉を買っていたが、最近では住民が養豚場の匂いを嫌うので、廃業、移転があいつぎ、現在では山を越えた児玉町、群馬県の方から肉を入れている。昔は豚を残飯で飼っていたが、それではいい肉が取れないので、今では全部配合飼料。残飯じゃないので、有害細菌に感染していないＳＰＦ豚なんてのも現在は生産されている。豚刺の食べられる日も遠くないのでは・・・。
女性店員とご主人が話しまくるので、目の前の横綱とんかつになかなかありつけず。早く食べさせてよ〜(^_^;)
 
ということで、やっとのことで食事。 カツは予想通りとてもでかかった。皿も特製なのでは？ |
 カツは六つに切られており、分厚かった。
今回は半分も食べられないと思ったので、中央のでかいカツ二つを食べることにした。普通のとんかつソース、ごまだれ、味噌だれにとんかつをつけて食べ、残り四個をタッパーに移し、キャベツ全部食べ、味噌汁の具を全部すくい、漬け物、サラダ等を食べ、ご飯(おかわり自由らしい)を全部食べ・・・。ごちそうさま！美味しかった。 |
 残ったカツは自宅で家族と食べたが、おおむね好評だった。 |
●とん廣
埼玉県秩父郡長瀞町大字矢那瀬1318-5、0494-66-0585
11〜22時、定休日無し
